Suroviny

    Douchi (Yang Jiang 豆豉): Starobylé umění fermentovaných fazolí

    Italové mají parmezán, Číňané fermentované černé fazole. Slovo „fazole“ v jejich názvu vedlo k určitým zmatkům v pojmenování. Černé fazole zde označují fermentované…
    Suroviny

    Jak se vyrábí sójová omáčka

    Bez sójové omáčky se mnoho čínských a japonských pokrmů nedá správně uvařit.
    Blog

    Nudle: Historie, kterou jste možná neznali

    Nudle. Jsou po celém světě. Najdete je v levných i drahých pokrmech. Jsou to takoví známí, chutní přátelé, ale co víme o jejich historii?…
    Blog

    Jak na to, aby se wok nepřipaloval

    Jediná technika, kterou potřebujete, aby se jídlo nepřichytilo k pánvi wok. Už žádné jídlo, které se vám přichytí na pánev.
    Suroviny

    Chinkiang ocet (镇江香醋): Tajemství čínské kuchyně

    Čínská kuchyně je plná neuvěřitelných chutí a výrazných ingrediencí, které dodávají pokrmům jedinečný charakter. Jednou z nejzajímavějších a nejznámějších přísad, které obohacují čínská…
    Blog

    Chuť málà (麻辣): Kouzlo sečuánské kuchyně

    Sečuánská kuchyně je známá svými výraznými a pikantními pokrmy, které ovlivnily gastronomickou scénu po celém světě. A jedním z charakteristických prvků této kuchyně je…

    Nejsledovanější videa

    1 / 16 Videa
    1

    Chinatown London - Čínská čtvrť v Londýně

    00:00
    2

    Sichuan PoPo - gastronomická perla v západním Londýně

    02:33
    3

    Pikantní polévka 酸辣汤

    04:53
    4

    Kuře Kung Pao - autentické, ze Sichuan PoPo

    03:00
    5

    Křehká a voňavá kachna

    03:37
    6

    Mapo Tofu 麻婆豆腐

    04:42
    7

    Osm pokladů v pálivé omáčce

    03:51
    8

    Smažené rýžové nudle

    03:39
    9

    Hovězí maso po sečuánsku

    02:58
    10

    Kuřecí maso v citrónové omáčce

    04:25
    11

    Kuře ve sladkokyselé omáčce

    04:41
    12

    Smažené nudle

    04:29
    13

    Čínské taštičky plněné vepřovým masem (dim sum)

    05:30
    14

    PAT HORAPA (kuře na thajské bazalce)

    03:21
    15

    Kuřecí maso na kari

    02:50
    16

    Kuřecí Kung Pao

    05:36
    Back to top button