Suroviny

    Jak se vyrábí sójová omáčka

    Bez sójové omáčky se mnoho čínských a japonských pokrmů nedá správně uvařit.
    Suroviny

    Douchi (Yang Jiang 豆豉)

    Italové mají parmezán, Číňané fermentované černé fazole. Slovo „fazole“ v jejich názvu vedlo k určitým zmatkům v pojmenování; černé fazole zde označují fermentované…
    Suroviny

    Jakou sójovou omáčku použít?

    Sójové omáčky vyráběné v různých kulturách a oblastech se značně liší.
    Suroviny

    Sečuánský pepř (Huā Jiāo 花椒)

    Pokud jde o čínskou kuchyni, zejména sečuánskou, těžko můžete přehlédnout jedinečné koření, které dodává mnoha pokrmům vzrušující šmrnc: sečuánský pepř.
    Tipy a nápady

    Jak na to, aby se wok nepřipaloval

    Jediná technika, kterou potřebujete, aby se jídlo nepřichytilo k pánvi wok. Už žádné jídlo, které se vám přichytí na pánev.

    Nejsledovanější

    1 / 13 Videa
    1

    Pikantní polévka 酸辣汤

    04:53
    2

    Kuřecí Kung Pao

    05:36
    3

    Křehká a voňavá kachna

    03:37
    4

    Mapo Tofu 麻婆豆腐

    04:42
    5

    Osm pokladů v pálivé omáčce

    03:51
    6

    Smažené rýžové nudle

    03:39
    7

    Hovězí maso po sečuánsku

    02:58
    8

    Kuřecí maso v citrónové omáčce

    04:25
    9

    Kuře ve sladkokyselé omáčce

    04:41
    10

    Smažené nudle

    04:29
    11

    Čínské taštičky plněné vepřovým masem (dim sum)

    05:30
    12

    PAT HORAPA (kuře na thajské bazalce)

    03:21
    13

    Kuřecí maso na kari

    02:50
    Back to top button