Recepty

Křupavé a voňavé kuře (Xiāng Sū Jī 香酥鸡)
Křupavé a voňavé kuře je kousek zlatavého kuřete, který při prvním kousnutí nádherně křupne a vzápětí se vám na patře rozlije šťavnatá, jemně…
Číst dál »
Smažené rýžové nudle s hovězím (Gān Chao Niú Hé 干炒牛河)
Smažené rýžové nudle s hovězím masem, známé jako Gān Chao Niú Hé (干炒牛河), jsou klasikou čínské kuchyně, která si získala srdce…
Číst dál »
Sečuánské zelené fazolky (Gān Biān Sì Jì Dòu 干煸四季豆)
Sečuánské zelené fazolky, známé v čínštině jako Gān Biān Sì Jì Dòu (干煸四季豆), jsou jedním z nejpopulárnějších pokrmů pocházejících ze Sečuánu, provincie…
Číst dál »
Sladkokyselé masové kuličky (Táng Cù Wán Zi 糖醋丸子)
Sladkokyselé masové kuličky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně. Tento pokrm je ikonou provincie Shandong, ale svou popularitou překročil regionální…
Číst dál »
Kyselé a pálivé nudle (Suān Là Fen 酸辣粉)
Kyselé a pálivé nudle (酸辣粉, Suān Là Fen) jsou ikonickým pokrmem čínské kuchyně, pocházejícím z provincie Sečuán známé svou láskou k pikantním a aromatickým…
Číst dál »
Sladkokyselá vepřová žebírka (Táng Cù Pái Gu 糖醋排骨)
Sladkokyselá vepřová žebírka, představují jeden z nejznámějších pokrmů čínské kuchyně. Tento pokrm je oblíbený nejen pro svou bohatou chuť, ale také…
Číst dál »
Čínská švestková omáčka (Méi Zí Jiàng 梅子酱)
Švestková omáčka (v čínštině nazývaná „Méi Zí Jiàng“ 梅子酱) je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček čínské kuchyně. Tato sladkokyselá omáčka, vyráběná ze…
Číst dál »
Sezamová pasta: Bohatství chutí ukryté v malém semínku
Sezamová pasta, známá v čínštině jako „zhīmá jiàng“ (芝麻酱), je jednou z nejikoničtějších ingrediencí čínské kuchyně. Přestože na první pohled může připomínat…
Číst dál »
Sladké nudle (Tian Shui Mian 甜水面)
Sladké nudle (nebo také nudle se sladkou vodou) Tian Shui Mian (甜水面). Jsou jedním z méně známých, ale naprosto fascinujících pokrmů…
Číst dál »
Smažené nudle s hovězím masem (Niú Ròu Chao Miàn 牛肉炒面)
Smažené nudle s hovězím masem mají v čínské kuchyni dlouhou historii, sahající až do dynastie Chan (202 př. n. l. – 220 n.…
Číst dál »