chilli olej

Blog
Nejznámější čínské omáčky vysvětlené jednoduše
Čínská kuchyně není jen o rýži, nudlích a woku. Obrovskou roli v ní hrají omáčky, které dávají jídlům charakteristickou chuť, vůni i barvu –…
Číst dál »
Recepty
Sladké nudle (Tian Shui Mian 甜水面)
Sladké nudle (nebo také nudle se sladkou vodou) Tian Shui Mian (甜水面). Je jedním z méně známých, ale naprosto fascinujících pokrmů…
Číst dál »
Recepty
Vepřové plátky s česnekovou omáčkou (Suan Ni Bai Rou 蒜泥白肉)
Vepřové plátky s česnekovou omáčkou (Suan Ni Bai Rou 蒜泥白肉) je klasický pokrm pocházející ze Sečuánu, který vyniká svou výraznou chutí…
Číst dál »
Recepty
Dan Dan nudle (Dàndàn Miàn 担担面)
Dan Dan nudle jsou oblíbené a ikonické sečuánské jídlo, které si získalo obrovskou popularitu po celém světě. Díky svému pikantnímu a voňavému vývaru…
Číst dál »
Recepty
Kuře v omáčce z červeného oleje (Kou Shui Ji 口水鸡)
Kuře (Kou Shui Ji 口水鸡 je jedním z typických sečuánských jídel. Je to studený pokrm vyrobený z vařeného kuřecího masa…
Číst dál »
Recepty

Kuře podivuhodné chuti (Guài Wèi Jī Sī 怪味鸡丝)
Klasické, studené sečuánské kuřecí jídlo s neobvyklým názvem. Toto slavné sečuánské jídlo je stejně ohromující, jako jeho název napovídá. Kuře podivuhodné…
Číst dál »
Recepty

Pikantní polévka (Hot and Sour Soup 酸辣汤)
Pikantní, nebo také ostrokyselá polévka. Když si ji připravíte doma, můžete si sami kontrolovat úroveň kyselosti a pálivosti.
Číst dál »
Recepty
Chilli olej (Hong You 辣椒油): Jedinečné koření čínské kuchyně
Naučte se připravit čínský chilli olej , který je základním kořením mnoha pokrmů čínské kuchyně, zejména sečuánského stylu.
Číst dál »