Nudle: Historie, kterou jste možná neznali

    Nudle. Jsou po celém světě. Najdete je v levných i drahých pokrmech. Jsou to takoví známí, chutní přátelé, ale co víme o jejich historii?…

    Goji (Gōu Qi 枸杞): Bobule zdraví

    Červené plody kustovnice čínské (Lycium chinense) zvané také Goji nebo Wolfberry, jsou doslova nabité aktivními látkami, které mají příznivý vliv…

    Chinkiang ocet (镇江香醋): Tajemství čínské kuchyně

    Čínská kuchyně je plná neuvěřitelných chutí a výrazných ingrediencí, které dodávají pokrmům jedinečný charakter. Jednou z nejzajímavějších a nejznámějších přísad, které obohacují čínská…

    Douchi (Yang Jiang 豆豉): Starobylé umění fermentovaných fazolí

    Italové mají parmezán, Číňané fermentované černé fazole. Slovo „fazole“ v jejich názvu vedlo k určitým zmatkům v pojmenování. Černé fazole zde označují fermentované…

    Doubanjiang (豆瓣醬): Pikantní koření Číny

    Doubanjiang (豆瓣酱) doslova znamená fazolová pasta. Existuje několik verzí populárních v různých oblastech v Číně. Charakteristicky se používá v sečuánské kuchyni a nazývá se…

    Sečuánský pepř (Huā Jiāo 花椒): Základní ingredience sečuánské kuchyně

    Pokud jde o čínskou kuchyni, zejména sečuánskou, těžko můžete přehlédnout jedinečné koření, které dodává mnoha pokrmům vzrušující šmrnc: sečuánský pepř.

    Nejsledovanější videa

    1 / 16 Videa
    1

    Kuřecí Kung Pao

    05:36
    2

    Chinatown London - Čínská čtvrť v Londýně

    00:00
    3

    Sichuan PoPo - gastronomická perla v západním Londýně

    02:33
    4

    Pikantní polévka 酸辣汤

    04:53
    5

    Kuře Kung Pao - autentické, ze Sichuan PoPo

    03:00
    6

    Křehká a voňavá kachna

    03:37
    7

    Mapo Tofu 麻婆豆腐

    04:42
    8

    Osm pokladů v pálivé omáčce

    03:51
    9

    Smažené rýžové nudle

    03:39
    10

    Hovězí maso po sečuánsku

    02:58
    11

    Kuřecí maso v citrónové omáčce

    04:25
    12

    Kuře ve sladkokyselé omáčce

    04:41
    13

    Smažené nudle

    04:29
    14

    Čínské taštičky plněné vepřovým masem (dim sum)

    05:30
    15

    PAT HORAPA (kuře na thajské bazalce)

    03:21
    16

    Kuřecí maso na kari

    02:50
    Back to top button