Koriandr (Xiangcai 香菜): Chuť, kterou jedni milují a druzí nesnesou

    Koriandr, známý také jako čínská petržel, je koření, které vyvolává silné reakce – buď ho milujete, nebo nesnášíte. Tato aromatická…

    Čínská švestková omáčka (Méi Zí Jiàng 梅子酱)

    Švestková omáčka (v čínštině nazývaná „Méi Zí Jiàng“ 梅子酱) je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček čínské kuchyně. Tato sladkokyselá omáčka, vyráběná ze…

    Chuť málà (麻辣): Kouzlo sečuánské kuchyně

    Sečuánská kuchyně je známá svými výraznými a pikantními pokrmy, které ovlivnily gastronomickou scénu po celém světě. A jedním z charakteristických prvků této kuchyně je…

    Černé houby (Mù’Er 木耳): Součást tradiční čínské kuchyně

    Černé houby, známé v Číně jako 木耳 (mù’ěr – dřevěné ucho), jsou jedny z nejoblíbenějších a nejvíce ceněných hub v tradiční čínské kuchyni i medicíně.…
    Back to top button