sezamová pasta

Suroviny

Sezamová pasta: Bohatství chutí ukryté v malém semínku

Sezamová pasta, známá v čínštině jako „zhīmá jiàng“ (芝麻酱), je jednou z nejikoničtějších ingrediencí čínské kuchyně. Přestože na první pohled může připomínat…
Číst dál »
Recepty

Horké suché nudle (Rè Gān Miàn 热干面)

Představte si nudle pokryté hustou omáčkou ze sezamu, které jsou následně proložené zeleninou a dochuceny pikantním kořením. Horké suché nudle (热干面)…
Číst dál »
Recepty

Dan Dan nudle (Dàndàn Miàn 担担面)

Dan Dan nudle jsou oblíbené a ikonické sečuánské jídlo, které si získalo obrovskou popularitu po celém světě. Díky svému pikantnímu a voňavému vývaru…
Číst dál »
Recepty

Kuře podivuhodné chuti (Guài Wèi Jī Sī 怪味鸡丝)

Klasické, studené sečuánské kuřecí jídlo s neobvyklým názvem. Toto slavné sečuánské jídlo je stejně ohromující, jak jeho název napovídá. Kuře podivuhodné…
Číst dál »