Recepty
-
Sladké nudle (Tian Shui Mian 甜水面)
Sladké nudle (nebo také nudle se sladkou vodou) Tian Shui Mian (甜水面). Jsou jedním z méně známých, ale naprosto fascinujících pokrmů…
Číst dál » -
Smažené nudle s hovězím masem (Niú Ròu Chao Miàn 牛肉炒面)
Smažené nudle s hovězím masem mají v čínské kuchyni dlouhou historii, sahající až do dynastie Chan (202 př. n. l. – 220 n.…
Číst dál » -
Vepřové plátky s česnekovou omáčkou (Suan Ni Bai Rou 蒜泥白肉)
Vepřové plátky s česnekovou omáčkou (Suan Ni Bai Rou 蒜泥白肉) je klasický pokrm pocházející ze Sečuánu, který vyniká svou výraznou chutí…
Číst dál » -
Kuře s černým pepřem (Hēi Hú Jiāo Jī 黑胡椒鸡)
Kuře s černým pepřem (Hēi hú jiāo jī – 黑胡椒鸡) je pokrm plný aroma a bohatých chutí, kde hlavní roli hraje intenzivní…
Číst dál » -
Jednoduché nudle (Yáng Chūn Miàn 陽春面)
Když se řekne čínská kuchyně, mnoho lidí si okamžitě představí honosné pokrmy plné exotických chutí, pestrých barev a různorodých textur. V čínské…
Číst dál » -
Nudle dlouhověkosti (Yī Miàn 乾燒伊麵)
Nudle dlouhověkosti (yī miàn, 伊面) , také známé jako yi mein, yifu, e-fu, longevity nebo long life nudle, je tradiční…
Číst dál » -
Horké suché nudle (Rè Gān Miàn 热干面)
Představte si nudle pokryté hustou omáčkou ze sezamu, které jsou následně proložené zeleninou a dochuceny pikantním kořením. Horké suché nudle (热干面)…
Číst dál » -
Sečuánské vepřové maso (Yu Xiang Rou Si, 鱼香肉丝)
Sečuánské vepřové maso, známé také jako Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝), je ikonické čínské jídlo pocházející z provincie Sečuán. Toto pikantní…
Číst dál » -
Nudle s horkým olejem (You Po Mian 油泼面)
You Po Mian, známé také jako „nudle s horkým olejem“, je ikonické jídlo pocházející ze severozápadní Číny z provincie Shaanxi. Je to jednoduché,…
Číst dál » -
Jarní nudle (Cōng Yóu Bàn Miàn 葱油拌面)
Jarní nudle, známé také jako Scallion oil noodles, je klasické čínské nudlové jídlo pocházející ze Šanghaje. Tento jednoduchý a chutný pokrm…
Číst dál »